Fra kontor til jord
Hej, jeg er Isa!
Jeg er vokset op i Holland og flyttede til København for at studere landskabsarkitektur. Til sidst endte jeg på den jyske vestkyst, hvor jeg for første gang følte mig helt hjemme.
I fem år arbejdede jeg hos Klimatorium med klimaprojekter og plastikforurening i havet. Det var meningsfuldt arbejde, men langsomt kunne jeg mærke, at kontoret skubbede mig væk, mens landet trak mig til.
Ved siden af mit arbejde begyndte jeg derfor at arbejde på en malkekvægsbedrift og senere på en østersfarm. Da vi købte vores eget lille stykke jord, kastede jeg mig over køkkenhave, permakultur og selvforsyning. Jeg læste alt, hvad jeg kunne komme i nærheden af, tog kurser og blev certificeret i Permaculture Design.
Og på et tidspunkt blev det mere end en hobby og en drøm.
Så jeg tog springet og sagde mit job op.
Jeg drømmer om en vestkyst, hvor nye historier får lov at vokse frem. Om et generationsskifte i landbruget. Og om unge mennesker, der vælger at bo og leve tættere på naturen.
Hvor er jeg glad for, at du følger med.
Velkommen til Spiseskoven.
Følg rejsen
Her deler jeg processen, fejlene, det jeg lærer – og forhåbentlig også en food forest, der vokser sig større og større med de første høster. Er du nysgerrig på food forests, eller har du bare lyst til at følge et projekt helt fra begyndelsen? Så er du meget velkommen.
